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Japanischer Grüntee

Japanischer Grüntee
Nach China hat Japan die zweitälteste der Kultur der Welt.  Nur rund 3% der Teernten kommen in den Export, daher sind japanische Grüntteequalitäten rar und teuer. Um die Kunst der Teeherstellung in einer der traditionellen Teeschulen zu erlangen, dauert es rund 5 Jahre. Es werden einfache wie auch Spitzentees in ganz Japan produziert. Die Lehre des Zen spielt in Japan eine große Rolle. Alle Tees werden lückenlos kontrolliert bevor diese in den Handel gelangen. Präfekturen wie Shizuoka, Kyoto oder Shimoyama liegen weit ab von Fukushima. 

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Japan Sencha rückstandskontrolliert

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Die heiß begehrte Frühlingsernte Anfang Mai. Der Tee wächst in der Nähe des gleichnamigen Vulkans, der dem Tee seinen Charakter gab. Sehr...

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Japan Gyokuro Tee rückstandsanalysiert

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