Cremas Cremige Spezialitäten

Cremas Cremige Spezialitäten

Die besonders feinen Cremas werden mit mildem Weißweinessig, Branntweinessig oder Balsamico di Modena hergestellt und verführen mit ihrer unvergleichlichen Cremigkeit auf der Zunge! Durch ihre geringe Säure und die feinen Geschmacksvariationen eignen sie sich neben der Verwendung für Salatdressings hervorragend zum Verfeinern von Desserts und Obstspeisen sowie als Zugabe zu Sekt und Cocktails. In ihrer Konsistenz und im Geschmack erinnern sie an einen Balsamico Crema. Unsere Produkte erhalten bis auf unsere Classica Variante ihren einzigartigen Geschmack und die Sämigkeit durch den Einsatz von Dattelsirup. Damit unterscheiden sie sich von der italienischen Variante, bei der hingegen die Zähflüssigkeit überwiegend durch den Einsatz von Traubenmostkonzentrat und Verdickungsmitteln erreicht wird. Mit unseren Crema Balsamica-Varianten lassen sich einfache Speisen spielend leicht in edle Gerichte verwandeln.

 

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Weintrauben Vanille Crema - frisch gezapft -
Pur, zu leichten Sommersalaten oder mild-herzhaftem Käse - diese Essigkomposition überzeugt mit dem fruchtigen Geschmack von Weintrauben und der feinen Süße der Vanille. Als Aperitif zeichnet ihn eine sanfte Säure aus, die in perfekter Balance zur Frucht steht.
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Crema Balsamica Classica - frisch gezapft -
Die klassische Crema Balsamica besticht durch ausgewogene Süße und Säure. Sie ist die ideale Begleiterin von warmen und kalten Gerichten, Saucen oder Dressings. Besonders lecker ist sie in Kombination mit Tomate, Mozzarella und feinem Olivenöl.
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Zitronen Lavendel Crema - frisch gezapft -

Die provenzalische Crema verführt mit einer extra feinen Kräuternote und durch den Geschmack frischer Zitronen. Sie ist außerordentlich köstlich und vielseitig einsetzbar. Sie passt sehr gut zu Fisch, Geflügel und Meeresfrüchten. Auch zu Pasta- und Kartoffelgerichten ist sie himmlisch gut.

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Tomaten Crema - mit Tomatenmus - frisch gezapft -
Herzhafte und saftige Crema di Frutta mit dem Aroma vollreifer Tomaten. Eignet sich daher bestens für kräftige Dressings und Salate sowie zum Abschmecken von Saucen oder auch als fruchtiger Spritzer in Erfrischungsgetränke für den besonderen Geschmack.

Tipp: Bloody Mary Cocktail mit der Crema di Frutta abschmecken.
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Paprika Crema - mit Paprikamark - frisch gezapft -
Der hohe Fruchtanteil reifer Paprika sorgt für ein besonders intensives Aroma. Die gewisse Würze verleiht dieser Crema der Zusatz von etwas Chili und Pfeffer. Durch den herb-süßen Geschmack und leichte Schärfe eignet sie sich besonders für kräftige Dressings und Marinaden sowie zum Abschmecken von Saucen.
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Mango Crema - mit Fruchtmus- frisch gezapft -
Leichte Säure und sonnenverwöhnte Früchte: diese Crema di Frutta ist der ideale Begleiter für sommerliche Blattsalate, asiatische Gerichte, Erfrischungsgetränke und Cocktails. Auch Suppen und Currys verfeinert sie mit einer erfrischenden Note, die den Genuss perfekt macht.
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Granatapfel Crema Balsamica - frisch gezapft -
Diese exotische Essigzubereitung ist mild, aber auch fruchtintensiv im Geschmack und schmeckt wunderbar zu Obst und grünen Salaten. Besonders empfehlenswert ist sie als Sauce über Vanilleeis, dient aber auch zur Verfeinerung von Wild- und Geflügelgerichten.
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Dattel Speck Crema - mit Balsamico - frisch gezapft -

Die Dattel im Speckmantel darf auf keiner Tapas-Platte fehlen. Es ist ein einzigartiger Genuss, der durch die Kombination aus fruchtig süßen und würzig deftigen Noten entsteht. Neben der Tapas-Platte dient diese Essigspezialität, abgerundet mit feinem Balsamico, auch als besondere Note in einem Eintopf oder in das Dressing eines deftigen Salates.

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Crema Balsamica All`Arancio Rosso - mit Blutorange & Balsamico - frisch gezapft -
Diese Crema Balsamica verführt mit dem fruchtig-säuerlichen Geschmack von reifen Blutorangen. Sie gibt Salatdressings eine feine Frische und eignet sich perfekt zum Veredeln von Obstsalaten. Auch Geflügelgerichte erhalten durch die all'Arancio Rosso-Variante eine fruchtige Nuance.
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Cranberry Crema Balsamico - frisch gezapft -

Diese köstliche Variante der Crema Balsamicas besitzt die typisch dunkle Balsamico-Note. Mit dem besonderen süß-herben Cranberry-Geschmack entfacht die Balsamico-Creme in Saucen und Salatdressings ein wahres Sinnesfeuer - auch als Dip zu Obst und Käse.

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Williams Christ Crema - frisch gezapft -

Feinfruchtiger Geschmack der Williams Christ Birne gepaart mit mildem Weißweinessig: Diese Spezialität ist mit ihrer edlen Süße ideal für Nachspeisen. Aber auch in Obst- und Blattsalaten, Geflügelgerichten sowie Saucen schmeckt sie hervorragend und verfeinert mit einer fruchtig-cremigen Note. 

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Elexier d`Amour Crema - Kirsch & Mandel Crema - frisch gezapft -

Süß-fruchtig verführt diese Crema mit dem Geschmack von Mandeln und Kirschen. Sie überrascht Köche immer wieder. Die Kirsch-Mandel-Crema eignet sich besonders zum Verfeinern von Saucen, Salatdressings und Nachspeisen.

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Tomate-Basilikum Crema - frisch gezapft -

Tomate und Basilikum ein Traumpaar in der Küche! Lecker als Salat Calabrese, auf der Antipastiplatte oder auf einer Pizza. Der fruchtige Geschmack sonnengereifter Tomaten, die würzige Frische von Basilikum und die cremig-feine Note des Balsamicos. Unser Liebling für mediterrane Gerichte und Salatdressings.

 

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Blaubeer Crema - frisch gezapft -
Wie der Biss in eine Blaubeere, die Frische Fruchtigkeit erfüllt Nase und Gaumen und ist perfekt eingebunden in das ausgewogene Süße-Säurespiel. Er eignet sich ideal für kräftige Saucen, Sauerbraten, Wildragout, Salatdressings und Obstsalaten und Eis,- oder Käsespeisen.
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Marille Crema -  mit Fruchtmus- frisch gezapft -
Die Crema di Frutta schmeckt mit ihrer milden Säure köstlich frisch und gleichzeitig süß. Sie eignet sich hervorragend zu Salaten, zum Abschmecken von Saucen, zu frischem Obstsalat oder für alkoholfreie Cocktailvarianten.
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Crema Balsamica Alle Nocciole - frisch gezapft -

Herzhaft nussige Crema Balsamica mit Haselnussauszügen. Äußerst passend zum Verfeinern von knackigen Herbst- und Wintersalaten sowie als Zugabe zu Nuss- und Vanilleeis. 

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Gewürzpflaumen Crema - Wiener Art - frisch gezapft -

Die Crema des Jahres nach traditioneller Rezeptur mit Pflaumen-, Zimt- und Vanillegeschmack. Optimal zum Anrühren von Dressings, zum Abschmecken von Saucen, zum Dippen mit Käse oder als Zugabe zu Eis- und Obstspeisen. 

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Bratapfel Crema - frisch gezapft -

Unser Weihnachtsklassiker in der Adventszeit!
Die goldgelb, cremig süße Verführung gibt ihrem Gericht die letzte weihnachtliche Note, und passt besonders gut zu Wintergemüsen wie Rote Beete oder Rotkohl. Zudem ist Sie bestens geeignet, um Wildgerichte oder kräftige Bratensoßen  zu verfeinern.

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Himbeer-Estragon Crema - frisch gezapft -

Diese Crema überzeugt mit intensiven Fruchtaromen vollreifer Himbeeren in Verbindung mit einer leichten Süße. Die besonders cremige Konsistenz der Himbeer-Estragon Crema passt hervorragend zu Salaten, Obstspeisen und sogar in Cocktailgetränken.

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Schalotten Crema - frisch gezapft -
Diese Essiggzubereitung überzeugt durch ihre herzhafte Note in Kombination mit einer ausgewogenen Süße. Sanft und aromatisch in Geschmack ist sie ideal zur Zubereitung von Salatdressings, besonders zu Kartoffelsalaten und deftigen Speisen die etwas Zwieberlgeschmack haben sollen.
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