Würzsalze

Würzsalze
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Hirschhornsalz
Für Lebkuchen, Spekulatius oder Springerle und „Amerikanerl“ in der Weihnachtsbackstube. Ersatz für Pottasche oder Backpulver bei kleineren Gebäckteilchen. Hirschhornsalz hat eine außergewöhnlich starke Triebkraft.
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Oberpfälzer Brotzeitkräuter Salz
Unser Brotzeitgewürzsalz mit feinen Kräutern ist hervorragend geeignet zum Würzen und Zubereitung von Salaten und Gemüse, sowie zum Abschmecken von Eierspeisen, Fisch- und Fleischgerichten, sowie Soßen.
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39,90 EUR pro kg
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Mediterranes Lavendelsalz - grob
Unsere hauseigene Variante für die kreative Küche mit duftigen Lavendelblüten auf feinem Himalayasalz. Fein duftig im Geschmack ist es der ideale Begleiter zu mediterranen Fleischgerichten, Steaks und Saucen oder auf Käse. Ein reines Naturprodukt, frei von Chemie oder Zusatzstoffen - ohne Rieselhilfe.
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Zwieberl Salz
Für die deftige Bayrische Küche bringt unser Zwieberl Salz den Geschmack der Zwiebel ohne Tränen in Ihr Gericht. Zum abschmecken von Salaten, Gemüse, Quark, Dips, Dressings, Saucen, Fisch und Fleisch.
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Käsegewürzsalz - grob
Ideal für die pikante Oberpfälzer Küche, zum Käs aber zum Abschmecken und Verfeinern verschiedener Fleischgerichte und Saucen. Das schmackhafte Brotzeitsalz auch gut über Aufstriche zu streuen oder  in warme Käsegerichte wie Fondue oder Gemüseaufläufe mit pikanter Note.
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Backofen-Kartoffelsalz
Gewürzzubereitung aus Fleur de Sel, Steinsalz, Kümmel und Tomate. Dieses Geschenk ist ideal für die Küche! Am besten passt es zu Backofenkartoffel und anderen Kartoffelgerichten.
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Rosmarin-Salz
Gewürzzubereitung aus Fleur de Sel, Steinsalz und Rosmarin. Dieses Geschenk ist ideal für die Küche! Am besten passt es zu Kartoffelgerichten wie z.B Rosmarin-Karoffeln.
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Rosensalz - grob für die Mühle
Rose einmal anders! Duftig würziges Rosensalz mit getrockneten Rosenblütenblätter und Schinusbeeren auf feinstem Himalayasalz. Schmackhaft zu Jakobsmuscheln, Fischgerichten (Hummer, Steinbeißerfilet) und anderen Meeresfrüchten, sowie Wild oder asiatischen Gerichten.
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Weidner Rauchsalz
Intensiv rauchig und salzig harmoniert es mit fast allen Gewürzen. Besonders für BBQ Saucen, Grillfleisch, Erbsensuppe oder zu Speckbohnen. Der Alleskönner zum Würzen mit der Smokey Rauchnote. Intensiv rauchig und salzig harmoniert es mit fast allen Gewürzen. Besonders für BBQ Saucen, Grillfleisch, Erbsensuppe oder zu Speckbohnen.
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Fleur de Sel - Handgeschöpft mit Orangenzesten

Eine mediterrane Komposition, die an Orangenhängen am Meer erinnert! Fleur de Sel in seiner ursprünglichen Form, Fülle und Reinheit.
Das Beste, was bei der Gewinnung von Salz entsteht.

 

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Fleur de Sel - Handgeschöpft mit Wildkräuter

Kostbares, handgeschöpftes Fleur de Sel wird mit getrockneten Wildkräutern aus den Bergen Kretas veredelt. Es entsteht eine Komposition, die an die würzige Meeresluft der griechischen Insel erinnert. Wunderbar zum Marinieren, auf Grillfleisch und Kurzgebratenes oder auf Fisch

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Fleur de Sel - Handgeschöpft mit Zitronenzesten

Eine mediterrane Komposition, die an Limonenhainen am Meer erinnert! Fleur de Sel in seiner ursprünglichen Form, Fülle und Reinheit. Das Beste, was bei der Gewinnung von Salz entsteht.


 

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Gewürzsalz Provence - Mit Lavendelblüten

In dieser Salzmischung haben wir den Duft der Provence für Sie eingefangen. Verfeinert mit Lavendel können Sie mit diesem Würzsalz sehr schön z.B. Eieromelett oder Ihren Brotaufstrich abschmecken.

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Gewürzsalz Argentinien - Mit Kräutern

Bestes Salz trifft auf die klassischen Gewürze Argentiniens. Abgeschmeckt mit Chili, Pfeffer und Kräutern ist dieses Salz ideal zum Würzen von Fleisch und Fischgerichten.

 

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Trüffelsalz

Ob Haute Cuisine oder einfache Gerichte - dieses Salz mit schwarzen Sommertrüffeln macht aus jeder Mahlzeit ein Gedicht. Seit mehr als 50 Jahren widmet sich das Familienunternehmen Filippo Gemignani dem geheimnissvollen Edelpilz, dem Trüffel. Durch langjährige Erfahrung und die traditionelle Verarbeitung natürlicher Zutaten ist so eine Handwerkskunst entstanden, die den einzigartigen Geschmack und den Duft des Trüffels auf eindrucksvolle Weise einfängt

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