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Unsere San Vicario Orecchiette tradizionali al Bronzo Pasta wird nach handwerklicher Tradition, in einer kleinen, traditionell arbeitenden Pastifico, in der klassischen, apulischen Form der Orecchiette (Öhrchennudel) hergestellt. Die Teigzubereitung erfolgt mit dem Knethaken, eine Maschine übernimmt das Formen der Teigröllchen, die dann von Schablonen in ihre entsprechende Form gebracht werden. Bei rund 40°C werden die Nudeln über 16 Stunden getrocknet. Die Pasta ist also nur geformt, und unsere Pasta wird nur schonend langsam getrocknet. Das schmecken Sie! Beste Hartweizensorten und Quellwasser sind die einzigen Zutaten, die verwendet werden. Durch die Verwendung hochwertiger Rohwaren entsteht ein Pasta mit eigenem Geschmack, das besonders gut mit Brokkoli oder Cime di Rapa harmoniert.
Genießen Sie den authentischen Geschmack und die handwerkliche Qualität unserer San Vicario Orecchiette tradizionali aus bestem Hartweizengries mit viel Klebereiweiß nach alter handwerklicher Qualität hergestellt, aus der Bronzeform.
Verwendungstipps:
Die San Vicario Orecchiette Pasta tradizionali sind eine echte Delikatesse unter den Pastaprodukten.
Wir empfehlen für die Orecchiette-Pasta ein typisches Rezept aus Apulien:
Falls zu bekommen, kaufen Sie Cime di Rapa ein. Das ist ein wilder Kohl mit langen Stielen und kleinen Brokkoliröschen in den Stielspreiten.
Alternativ können Sie auch Brokkoli oder Blumenkohl verwenden.
Schneiden Sie das Gemüse in kleine Stücke und geben Sie es - nachdem die Orecchiette schon 2 Minuten im Salzwasser kochen - einfach zu der Pasta.
Nach 8 - 10 Minuten abgießen, jetzt pur San Vicario Olivenöl Colle del Maso darüber geben, abschmecken und - wer es etwas schärfer mag - ein wenig Peperoncini dazu legen.
Wenn Sie die Nudel al dente wünschen, kochen Sie am besten 6 bis 7 Minuten.
Verkehrsbezeichnung: Pasta aus Hartweizengrieß
Herkunftsland: Italien - Apulien
Geschmack: "wie bei Mama"
Besonderheit: die Pasta wird mit einer Bronzeform nur geformt, nicht gepresst; es wirken keine hohen Temperaturen auf den Teig ein; aromatische Pastanote
Hinweis: Alle Zutaten bis auf Wasser, Meersalz, Zitronensäure, Backpulver und Fruchtpektin stammen aus natürlichem Anbau
Inhalt: 250g
VEGAN
Zutaten: (Allergene = Großbuchstaben)
HARTWEIZENGRIEß, GLUTEN, Wasser, EIFREI, LAKTOSEFREI
Unsere würzige Arrabiata Sauce ist eine klassische italienische Sauce, zubereitet mit frischen Tomaten und feurigem Chili. Die perfekte Wahl für alle, die es gerne scharf mögen und den intensiven Geschmack der italienischen Küche lieben.
Unsere Safran Sauce ist eine cremige Köstlichkeit, inspiriert von der typisch milanesischen Küche. Mit ihrem delikaten Geschmack und ihrer einzigartigen Textur verleiht sie Ihren Gerichten eine besondere Note und lässt Sie die Aromen Italiens genießen.
Das Sugo Mediterraneo ist eine köstliche italienische Tomatensauce mit einer typisch mediterranen, milden und leicht würzigen Note. Perfekt geeignet, um einfache Nudelgerichte oder Risotto zu verfeinern. Auch als Begleitung zu Antipasti ist das Sugo ein leckerer Genuss. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von seinem mediterranen Flair verzaubern!
Entdecken Sie den einzigartigen Geschmack des Sugo alle Olive aus dem Piemont. Hergestellt von Laconda la Posta nach individuellen Rezeptvorgaben, zeichnet sich diese Olivensoße durch frische und natürliche Zutaten der elegant-kräftigen Note von Olivenöl und fein selektierten schwarzen Oliven aus, ohne Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe. Perfekt für die italienische Küche geeignet, verleiht unser Sugo alle Olive Ihren Gerichten eine unverwechselbare Note. Verfeinern Sie Ihre Nudelgerichte mit dieser mediterranen, milden und leicht würzigen Sauce und genießen Sie den aromatischen Geschmack. Probieren Sie diese italienische Tomatensauce und lassen Sie sich von ihrer Vielseitigkeit begeistern!
Tauchen Sie ein in die feurige Welt des Sugo all'Arrabiata aus dem Piemont. Hergestellt von Laconda la Posta nach individuellen Rezeptvorgaben, überzeugt diese scharfe Tomatensoße durch frische und natürliche Zutaten, ohne Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe. Die Verwendung von Olivenöl extra virgine und frischen Peperonis verleiht unserem Sugo all'Arrabiata seine feurige Note. Ideal für alle Liebhaber der italienischen Küche, gibt diese Tomatensoße Ihren Gerichten einen intensiven Geschmack und eine angenehme Schärfe.
Das Sugo ai Pomodori Secchi erhält seinen intensive Tomatengeschmack durch die Verarbeitung von Olivenöl extra virgin und reifen, sonnengetrockneten Tomaten. Tauchen Sie ein in die aromatische Welt des Sugo ai Pomodori Secchi aus dem Piemont. Hergestellt von Laconda la Posta nach individuellen Rezeptvorgaben, genießen Sie die intensive Aromenvielfalt und den einzigartigen Geschmack dieser Soße. Die kräftige Note dieses Sugos passt hervorragend zu unserer Pasta Pappardelle mit Zitrone und Pfeffer oder zu Risotto Catalunia.
Die Sugo mit Aubergine von San Vicario ist eine Tomatensauce der Extraklasse. Mit 22% frischen Auberginen und erntefrischen Tomaten wird sie nur einmal jährlich produziert, um höchste Qualität zu garantieren. Genießen Sie die einzigartige Kombination von saftigen Auberginen und aromatischen Tomaten in dieser köstlichen Sauce. Ob für schnelle Mittagsgerichte oder als Vorspeise mit Pasta - die Sugo mit Aubergine bringt den Geschmack der italienischen Küche auf den Teller.
Das Sugo mit Basilikum von San Vicario ist eine traditionell eingekochte Tomatensauce mit frischem Basilikum. Durch stundenlanges Einkochen entstehen eine dickflüssige Konsistenz und intensive Aromastoffe, die diese Sauce unvergleichlich tomatig machen. Genießen Sie den Geschmack der hausgemachten italienischen Küche mit dem Sugo mit Basilikum von San Vicario.
as Tomatensugo all'arrabbiata mit Chili von San Vicario ist eine scharfe und fruchtige Tomatensauce, die durch die Zugabe von Peperoncini ihre volle Schärfe entfaltet. Anders als viele andere sogenannte scharfe Saucen bietet sie eine wirklich feurige Option für Liebhaber würzig-pikanter Geschmacksrichtungen. Hergestellt aus frischen Tomaten, hebt sich diese Sauce durch ihre traditionelle Herstellung von den meisten anderen Tomatensaucen ab. Entdecken Sie den intensiven Geschmack dieser hochwertigen und authentischen Tomatensauce.
Unser Basilikum Pesto mit Pinienkernen ist ein Spitzenpesto aus dem Piemont, das sich perfekt in Vinaigrettes, Saucen, Sandwiches und Crustini-Cremes integriert. Es verleiht jedem Gericht ein frisches Aroma und ist ein Klassiker der italienischen Küche. Probieren Sie das Pesto Verde für die Hauptanwendung zu Nudelgerichten oder als Brotaufstrich und erleben Sie den unverwechselbaren Geschmack der Familie Genovesio.
Unser Tomaten Pesto vereint den köstlichen Geschmack von getrockneten Tomaten, Olivenöl und frischem Basilikum. Neben der Verwendung als Pastasauce passt es perfekt als Dip für Antipasti oder zum Würzen von Dressings und Marinaden. Genießen Sie es zu Kartoffeln, Ziegenkäse und Gegrilltem. Dieses Pesto bringt den Geschmack Italiens auf den Teller und kann in vielen Gerichten verwendet werden. Ein Muss für die mediterrane Küche!
Unsere San Vicario Spaghetti semola mit Peperoncini sind leicht scharf gewürzt und bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Hergestellt aus hochwertigem italienischem Bio-Hartweizengrieß und geformt mit der traditionellen Bronzeform, zeichnen sich diese Spaghetti durch ihre rauhe Oberfläche aus, die die Sauce perfekt aufnimmt. Die Verwendung von Quellwasser aus dem Maiella Nationalpark und 2% Chilipulver verleiht ihnen ihren besonderen Charakter. Durch die langsame Trocknung bei 40 °C entsteht eine herausragende Qualität und ein unverwechselbarer Geschmack. Genießen Sie diese köstlichen Spaghetti, die Pasta-Liebhaber mit ihrer feinen Schärfe begeistern werden.