Echter Ceylon Zimt

Zimt zaubert nicht nur in der Weihnachtszeit, bei uns ist Zimt ein beliebtes Weihnachtsgewürz, doch in anderen Lädern wie z.B. Vietnam darf er bei keinem Fleischgericht fehlen.
Nur die innere Bastschicht des Ceylon-Zimtbaumes von ein bis zweijährigen Jungpflanzen liefert bestes Aroma! Der deutlich günstigere Cassia Zimt unterscheidet sich vom hochwertigen Ceylon Zimt dadurch, daß dieser einen weit höheren Anteil an leberschädigendem Cumarin enthält. Daher zb am besten Zimtsterne selber backen!
Ceylon-Zimt (Cinnamomum zeylanicum) wird für Süßspeisen, z.B. Weihnachtsbäckerei, Milchreis, eingemachtes Obst, Schokolade und Glühwein verwendet. Auch in Currys und Masalas in der asiatischexotischen Küche ist Zimt vertreten. Würzen von Backwaren, Brot oder zum einmachen von Obst und Zucchini. Im Gegensatz zu dem günstigen Cassia Zimt ist im Ceylon kaum Cumarin enthalten, was ihn ungefährlich macht. Auch im Geschmack ist er feiner und Aromatischer.

Der Volksheilkunde nach reguliert er erhöhten Blutzuckerspiegel und Cholesterinwerte, wirkt er bei Erkältungen und ist gut für die Verdauung sowie bei Sodbrennen.
 

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Herkunftsland: Sri Lanka (früher Ceylon) / Südindien
Geschmack: Aromatisch, fein
Inhalt: 60g
Allergene: keine

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:  Delicado - Weinhandel & Feinkost – Inhaberin: Kerstin Schug - Postgasse 2. - 92637 Weiden - www.delicado-weinhandel.de


Hinweis: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.