Espresso "Star of Italy"- ab 250g

Die Kaffees für den "Star of Italy" stammen aus verschiedenen Regionen und Ländern, die für ihre hochwertigen Kaffeesorten bekannt sind. Die brasilianischen Hochlandgewächse bringen eine Fülle und Geschmacksintensität in die Mischung ein, während die afrikanischen Rohkaffees feine und vielfältige Aromen beisteuern.

Die Besonderheit dieses Espressos liegt in der Verwendung einer besonderen Robusta-Spezialität aus Indonesien. Die Zugabe von Robusta-Bohnen verleiht dem Espresso eine zusätzliche Würze, Fülle und eine reichhaltige Crema, die seine Charakteristik bereichert.

Die sorgfältige Komposition dieser verschiedenen Kaffeesorten führt zu einem würzigen Espresso mit einer ausgewogenen Mischung von Aromen. Die Kaffeepflanzen, die für den "Star of Italy" angebaut werden, gedeihen in den jeweiligen Regionen und tragen dazu bei, dass die Kaffeebohnen ihre einzigartigen Geschmacksnuancen entwickeln.

Insgesamt ist der "Star of Italy" ein charaktervoller Espresso, der mit seinem würzigen Geschmack und der Vielfalt der Aromen die Kaffeeliebhaber begeistert. Die harmonische Verbindung aus brasilianischen, afrikanischen und indonesischen Kaffeesorten macht ihn zu einem besonderen Genusserlebnis für alle, die einen temperamentvollen und ansprechend würzigen Espresso schätzen.

Geschmacksnoten Charakteristik

Der "Star of Italy" ist ein Espresso, der alle Liebhaber eines würzig-herben Geschmackserlebnisses anspricht, ohne dabei auf eine wichtige intensive Grundsüße zu verzichten. Die einzigartige Komposition aus brasilianischen, afrikanischen und indonesischen Kaffeesorten verleiht diesem Espresso sein charakteristisches Aroma.

Dieser Espresso bietet eine harmonische Balance zwischen würzigen und herben Noten, die von einer intensiven Grundsüße begleitet wird. Diese geschmackliche Vielfalt macht den "Star of Italy" zu einem besonderen Genusserlebnis für Kaffeeliebhaber, die nach einem temperamentvollen und ansprechend würzigen Espresso suchen.

Die intensive Grundsüße verleiht diesem Espresso eine angenehme und ausgewogene Süße, die das würzig-herbe Geschmackserlebnis abrundet und die Sinne erfreut. Diese Kombination macht den "Star of Italy" zu einer idealen Basis für verschiedene Kaffeespezialitäten wie Cappuccino oder Latte Macchiato.

Ob pur genossen oder als Grundlage für cremige Kaffeespezialitäten, der "Star of Italy" bietet ein vielseitiges und geschmacklich ansprechendes Erlebnis für alle, die auf der Suche nach einem intensiven und gleichzeitig ausgewogenen Espresso sind. Sein charaktervoller Geschmack und die harmonische Komposition der Kaffeesorten machen ihn zu einem echten Genussmoment für alle Espresso-Liebhaber.

Rösterei

In der hauseigenen Rösterei verfeinert der Röstmeister erstklassige Gourmet-Rohkaffees zu Kaffeesorten der Extraklasse. Bei jedem Schritt, angefangen von der Auswahl der Rohkaffees bis zur Röstung, wird besonderen Wert auf Sorgfalt und Qualität gelegt.

Es ist ein umfangreiches Netzwerk vorhanden, das bis zu den Ursprungsländern reicht und einen direkten Kontakt zu den Plantagenbesitzern ermöglicht. Nur hier werden die erlesenen Kaffeequalitäten gefunden, für die man bereit ist, Preise weit über dem Weltmarktniveau zu zahlen.

Die D&B Gourmet-Kaffees werden weiterhin auf traditionelle Weise im eigenem gasbetriebenen Trommelröster bei niedrigen Temperaturen (160-180°C) geröstet. Es wird bewusst auf die industrielle Schockröstung verzichtet und großer Wert auf eine langsame Röstung gelegt. Jede Kaffeesorte erfordert einen individuellen Röstgrad, weshalb die Kaffees immer noch von Hand geröstet werden.

Nach der Röstung werden die Kaffees schnell und schonend mit kalter Frischluft gekühlt. Es wird vermieden Wasser zur Kühlung zu verwenden, da dies die Haltbarkeit des Kaffees negativ beeinflussen kann. Auf diese Weise werden optimale Rahmenbedingungen, um eine der besten Kaffeequalitäten auf dem Weltmarkt zu erreichen.
Im November 2004 wurde in der eigens errichteten Kaffeerösterei erstmals die Hausmarke "Café Cult" geröstet. Unter der Leitung des erfahrenen und in der Branche bekannten Röstmeisters werden die Kaffeesorten schonend und präzise in einem gasbetriebenen Trommelröster verarbeitet.

Seitdem werden neu entdeckte Kaffeeraritäten aus den Ursprungsländern sowie aufkommende Trends schnell und flexibel geröstet, um Kaffeeliebhaber weltweit zu erfreuen. Das standardisierte Kaffeesortiment von Café Cult umfasst mittlerweile über 40 sorgfältig ausgewählte Sorten. Ihre Kaffeeröster sind stets auf der Suche nach exklusiven Ergänzungen für diese Auswahl und freuen sich, Ihnen absolute Raritäten wie den Kopi Luwak oder saisonale Leckerbissen wie den Maple Walnut anbieten zu können.

Alle diese Spezialitäten werden in hochwertigen und modern gestalteten Kaffeetüten mit Druckventil präsentiert, um die Frische und Qualität des Kaffees zu gewährleisten.

Mahlen, Zubereitung und Tipps

Espresso "Star of Italy"- ab 250g

Produktbeschreibung