Trüffelpulver

Das Trüffelpulver ist ein originelles Gewürz, das Ihre Gerichte einen Hauch vonTrüffelduft und Eleganz verleiht. Sie können es für erste Gänge, zweite Gänge oder Vorspeisen verwenden. Dieses einfach zu verwendende Gewürz bringt den ganzen Geschmack und das Aroma von Trüffeln auf Ihren Tisch.

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Einer alten Legende nach sind die Trüffel einst durch Blitz und Donner entstanden, daher ist das Logo an den Hermesstab angelehnt. Tatsächlich ist die alte Geschichte gar nicht soweit von der Realität entfernt, denn Blitze schlagen häufig in Eichen, dem bevorzugtem Wirtsbaum der Trüffel ein. Dies liegt aber wohl doch eher daran, dass Blitze bevorzugt in Bäume einschlagen, die große Mengen Wasser speichern. Wie auch andere Pilze leben Trüffel in Symbiose mit ihren Wirtsbäumen, denen sie Nährstoffe entziehen und im Gegenzug Wasser und Mineralsalze abgeben.

 

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Herkunftsland: Italien
Geschmack: Würzig, salzig, mit feinem Trüffelgeschmack
Inhalt: 65g
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Vor Licht und Wärme schützen

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[TAB:Nährwerttabelle / Zutaten]
Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 1100 kJ /263kcal
Fett: 0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 39,2 g
davon Zucker: 32,2 g
Eiweiß: 18 g
Salz: 18 g

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*allergene Zutaten sind in SPERRSCHRIFT in dem Zutatenverzeichnis angegeben
Zutaten*: natürliche Aromen,Johannisbrotkernmehl,Sommertrüffel(Tuber Aestivum Vitt. Herkunftsland EU) 1%, Aroma. Kann Spuren der Gattung Tuber spp. enthalten.